Mousse au chocolat
225 kcal
Ingrédients (4 personnes)
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 plaquette de chocolat noir pâtissier
Préparation (10 minutes)
- Dans un bain-marie faire fondre le chocolat
- Pendant ce temps clarifier les œufs et monter les blancs en neige
- Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter le chocolat refroidi
- Ajouter tout doucement les blancs au mélanger chocolaté et mélanger délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène
- Verser la préparation dans un ramequin et laisser reposer au frais pendant au moins 4 heures
NB : Accompagner de cigarettes russes