225 kcal

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 plaquette de chocolat noir pâtissier

Préparation (10 minutes)

  • Dans un bain-marie faire fondre le chocolat
  • Pendant ce temps clarifier les œufs et monter les blancs en neige
  • Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre puis ajouter le chocolat refroidi
  • Ajouter tout doucement les blancs au mélanger chocolaté et mélanger délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  • Verser la préparation dans un ramequin et laisser reposer au frais pendant au moins 4 heures

NB : Accompagner de cigarettes russes