Poivrons farcis aux 2 fromages
493 kcal
Ingrédients (2 personnes)
- 1 échalote
- 2 poivrons
- 40g de gruyère
- 1/2 bûche de chèvre
- 200g de chair à saucisse
- 70g de concentré de tomate
Préparation (1 heure)
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Couper les poivrons en deux et les évider
- Hacher l’échalote
- Couper 4 fines rondelles de chèvre, les mettre de côté (pour la fin de la recette) et émietter le reste du chèvre dans la farce
- Préparer la farce : Mélanger le chèvre, le gruyère, les échalotes, le concentré de tomate et la chair à saucisse; saler, poivrer
- Dans un plat à four disposer les poivrons et les farcir
- Enfourner 45 minutes à 200 degrés
- Les 10 dernières minutes de cuisson disposer une rondelle de chèvre sur chaque poivron
Note : Accompagner les poivrons de riz ou d’une salade