430 kcal

Ingrédients (2 personnes)

  • 50g de saint-moret
  • 50g de TUC Nature
  • 25g de beurre doux
  • 50g de fromage ail et fines herbes
  • 2 tranches de saumon BIO (car moins salé)

Préparation ( 5 minutes / 2h de repos au frais )

  • Faire fondre le beurre
  • Emietter parfaitement les TUC, ajouter le beurre et mélanger
  • Mélanger les deux fromages ensemble
  • Remplir l’emporte-pièce du biscuit en tassant bien suffisamment de sorte à ce que aucun trou d’air n’apparaisse par la suite
  • Après le croquant, ajouter le fromage, et lisser la surface
  • Réserver au frais 2 heures minimum
  • Sortir l’assiette du réfrigérateur, délicatement enlever l’emporte-pièce et disposer la tranche de saumon

Note : Utiliser uniquement du beurre doux et des TUC nature car sinon le cheesecake sera trop salé ! Et bien tasser le biscuit avant d’ajouter le fromage dans l’emporte-pièce